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Chapitre iv la gestion des stocks et des approvisionnements

Eléments de Cours Management Industriel et Logistique - MIL - La gestion des stocks a pour objectifs de dé ?nir le niveau de stock indispensable pour faire face à la consommation - de dé ?nir les quantités à commander et les délais entre deux réapprovisionnements pour maintenir le niveau de stock souhaité - de valoriser les stocks La notion de stock Dans le processus de production un stock est une réserve provisoire entre deux étapes de production Les stocks ont pour objectif de faire face à une di ?érence entre la cadence de consommation et la cadence de production de faire face à une demande exceptionnelle de déclencher des commandes d ? approvionnement ou de production De relier entre le PDP la PBC comme le montre le schéma suivant Il intervient dès l ? approvionnement jusqu ? à le produit ?ni en passant par les encours de production Production MP Assemblage PF En cours Les stocks sont composés des biens o achetés o fabriqués ou en cours de fabrication en attente devant une machine Enseignant Karim BENNIS CEléments de Cours Management Industriel et Logistique - MIL - o des produits ?nis prêts à être destinés à la vente o défectueux destinés à être réparés des éléments de biens des matières premières achetées aux fournisseurs servant de base à la constitution des produits ?nis Gestion des stocks La gestion des stocks passe par l ? utilisation de deux méthodes les méthodes de classi ?cation - les méthodes d ? optimisations Important Il faut rappeler que la gestion des stocks est adaptée pour ne gérer que des besoins dits indépendants Les méthodes de classi ?cation Les méthodes de classi ?cation ont pour objectif d ? éviter d'immobiliser de l'argent dans des stocks et éviter les coûts indirects liés aux stocks augmentation des délais suivi qualité di ?cile besoin de locaux Il faut donc sélectionner et classer les stocks On gère généralement les articles ayant la valeur consommée annuellement la plus importante La méthode ABC ou la loi de Pareto aide à réaliser ce choix La loi de Pareto ou la loi La loi de Pareto peut se retrouver dans de nombreux domaines de l ? entreprise Ventes des clients engendrent du chi ?re d ? a ?aires Logistique des stocks représentent de la valeur Service clients des réclamations proviennent de des clients Gestion de projets des e ?orts permettent de résoudre du problème Analyse ABC La classi ?cation ABC consiste à répartir les produits ou les services en trois catégories Par rapport à la gestion des stocks elle se traduit comme suit La classe A est composée des des articles représentant de la valeur totale des stocks La classe B est composée des des articles représentant de la valeur totale des stocks La classe C est composé des des articles représentant de la valeur totale des stocks Enseignant Karim BENNIS CEléments de Cours Management Industriel et Logistique - MIL - Coûts ? ? ? ? A B C Catégorie Les méthodes de