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Chapitre 3 la fonction de production prof

Chapitre La fonction de production I- Dé ?nition de la fonction production La production est la fonction technique de l ? entreprise Elle est au c ?urdu processus de transformation des intrants aboutissant à la création de l ? o ?re de l ? entreprise Elle regroupe l ? ensemble des activités qui consistent à combiner les ressources de l ? entreprise pour produire des biens et ou services Ces activités doivent permettre de créer de la valeur qui assurera la pérennité de l ? entreprise La Production et la vente sont les seules fonctions qui incarnent le métier de l ? entreprise et son identité Toutes les autres fonctions sont articulées autour de cette fonction centrale de l ? entreprise qui est sa missionpremière II- Enjeux de la fonction production Les quantités produites La Fonction Production doit satisfaire la demande qui lui est adressée Ce qui nécessite ? Une capacité initiale étudiée en fonction de la demande de la concurrence et des prévisions d ? évolution ? Une adaptation permanente aux variations des volumes des ventes ? Une continuité du cycle de production maintenance sécurité entretien préventif coordination avec la Fonction Approvisionnement etc Les quantités produites ont également un impact important sur les coûts de production économies d ? échelles La qualité La FP est la première responsable de la qualité Les produits fabriqués doivent être conformes aux spéci ?cations dé ?nies préalablement Il peut s ? agir ? D ? un ensemble d ? attributs qui permettent de satisfaire les besoins des clients et consommateurs Ex industrie de la confection textile mode habillement ? De normes techniques Ex Matériaux de construction industrie pharmaceutique jouets etc ? De standards sectoriels Ex Pièces mécaniques industrie électrique et électronique La qualité est un enjeu vital pour l ? entreprise Elle a un impact direct sur son image sa politique de prix et sa compétitivité Les délais de production et le respect des délais de livraison C ? est le temps nécessaire à la fabrication compte tenu des moyens disponibles Ils in uencent ? la productivité et donc les coûts ? le délai de livraison aux clients qui est l ? un des déterminants de la compétitivité de l ? entreprise L ? aptitude de la FP à écourter et ma? triser les délais de production dépend de plusieurs facteurs dont ? L ? e ?cacité de l ? organisation ? La qualité de la coordination avec les autres fonctions ? La continuité du cycle de production C Les coûts et leur maitrise Les coûts de production sont appréciés par rapport aux coûts standards ou prévisionnels La FP est responsable des écarts constatés car elle in uence les coûts de di ?érentes façons et notamment par ? La technologie employée CAO PAO Robotisation etc ? L ? e ?cacité de son organisation division du travail spécialisation etc ? La compétence de ses ressources humaines productivité ? Les politiques de production adoptées sous-traitance juste à temps à la commande de masse par projet