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République Algérienne Démocratique et Populaire Ministère de l ? Enseignement Supérieur et de la Recherche Scienti ?que Université Abderrahmane MIRA de Bejaia Faculté de technologie Département de Génie Electrique Mémoire de Fin de Cycle En vue de l ? obtention du diplôme de master II en Electrotechnique Option Automatismes industriels Thème AUTOMATISATION ET SUPERVISION D ? UN CHARGEUR D ? ETUIS D ? EMBALLAGE POUR LA REMPLISSEUSE DU LAIT UHT COMBIBLOC CFA Réalisé par ? CHITER ? HAMITOUCHE Locif Abderrahmane ? Promoteur Mr MELAHI A Année - CRemerciement Au terme de ce travail nous tenons à exprimer nos remerciements les plus sincères tout d ? abord au BON DIEU ? pour la patience et la santé qu ? il nous a o ?ert tout au long de nos études Nous tenons à exprimer nos profondes gratitudes à nos promoteurs Mr MELAHI pour avoir acceptés de diriger ce travail Nous leurs témoignons toute notre reconnaissance pour leurs conseils orientations et leurs patiences Nous o ?rons notre gratitude à Mr KHERAZ pour sa disponibilité son aide et d ? avoir mis toute la documentation nécessaire à notre disposition Ainsi que tous le personnel de la direction technique de CANDIA Nos vifs remerciements au membre de jurys de bien vouloir accepter d ? évaluer notre travail CJe dédie ce travail A mes très chers parents à qui je dois énormément et que je ne cesserai jamais de remercier A mes trois chères frères Fateh Samir Tou ?k et à mes deux chères s ?urs Nassima anissa A mes cousins et cousines A mes oncles et leurs femmes mes tentes et à toute ma famille et mes proches A mon binôme bihmane et sa famille A tous mes amis sans exception A toutes la promo de Master Automatisme Industriel CDÉDICACES Aux témoignages d ? a ?ection d ? amour et de Grande reconnaissances aux êtres les plus Chers que j ? ai dans ma vie ma Mère et mon père A mes cher e s frères et s ?urs et à toute ma famille A mes amis qui ont participés de prêt ou de loin à la réalisation de ce travail et à tous ceux qui m ? ont soutenu pendant cette période BIHMANE CSommaire Introduction générale Généralités sur le complexe Candia Tchin Lait Présentation de l ? entreprise Situation géographique Production Chapitre I Généralités sur l ? automatisme I Introduction I Dé ?nition de l ? automatisme I Caractéristiques d ? un système automatisme I Système automatisé I Objectifs de l'automatisation I Structure d ? un système automatisé I Partie commande I Partie opérative I Partie dialogue relation I Equipements de la partie commande et partie opérative I L ? e ?ecteur I Le capteur I Le pré- actionneur I L ? actionneur I Les constituants du dialogue homme machine I Les Automates Programmables Industriels API I Dé ?nition Page I CI Architecture d ? un API I Aspect externe I Aspect interne I Grafcet I de ?nition I regle d ? évolution