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Alteragri 88 2008 p24 27 1

Technique - Semences Traitements de semences compatibles avec l ? AB Focus sur la thermothérapie Témoignage sur semences potagères Ragna Hinke et Andreas Wisbar ?? Bingenheimer Saatgut AG Né il y a plus de ans le Cercle d ? Initiative allemand pour la production de semences de légumes biologiques et biodynamiques issu de la volonté de quelques producteurs a permis la création de deux structures distinctes KULTURSAAT association des sélectionneurs de variétés potagères en biodynamie BINGENHEIMER SAATGUT AG entreprise de commercialisation de semences potagères et orales biologiques et biodynamiques Les clients de BINGENHEIMER SAATGUT AG BGH sont des mara? chers des ventes et des jardiniers amateurs La multiplication est assurée par près de agriculteurs multiplicateurs situés en grande partie en Allemagne mais aussi en Hollande Italie France Isra? l pour les espèces trop di ?ciles à multiplier sur place BGH emploie plus de vingt personnes et dispose d ? un laboratoire d ? analyse de qualité des graines qui lui permet d ? analyser systématiquement tous les lots susceptibles d ? être contaminés par des maladies transmises par les semences Les pathogènes pour lesquels un traitement à l ? eau chaude est réalisé ? Sur Chou et Radi Alternaria Phoma Xanthomonas ? Sur Betteraves et Epinard Phoma Cercospora ? Sur Persil Carotte Céleri Septoria Alternaria Xanthomonas Le traitement à l ? eau chaude sur potagères en pratique par BGH Un premier essai est réalisé sur un petit échantillon a ?n de déterminer les paramètres de température et de durée optimaux La semence est versée dans des sacs en nylon de kg Les sacs sont trempés dans un bain thermostatique de litres cf photo à la T et durée dé ?nies en essai La semence est ensuite refroidie à l ? eau froide puis essorée dans une centrifugeuse cf photo Le séchage est en ?n réalisé sur tamis puis en caisses L ? e ?cacité du traitement est mesurée en laboratoire BGH Par Frédéric Rey ITAB La qualité des semences biologiques doit être optimale Alors qu ? aujourd ? hui la plupart des semences biologiques ne sont pas traitées après récolte plusieurs pistes sont envisagées pour améliorer leur qualité et pour lutter contre les maladies transmises par les semences Parmi ces techniques ?gurent la thermothérapie et plus précisément les traitements à l ? eau chaude Très e ?caces contre de nombreux agents pathogènes véhiculés par les semences ces traitements peuvent être délicats à mettre en ?uvre durée du traitement température pour ne pas a ?ecter la faculté germinative des graines Après une période d ? oubli ou de déclin cette technique n ? a pas dit son dernier mot on l ? expérimente encore de nos jours sur de nouvelles espèces B ien qu ? elles ne constituent pas le seul obstacle à la production de semences biologiques les maladies transmises par les semences représentent un facteur important qui in uence leur production et leur utilisation Les producteurs souhaitent pouvoir béné ?cier de semences biologiques de qualités physique germinative et sanitaire