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Proiect limba franceza L'histoire des macarons Qui a inventé les macarons Les macarons sont aujourd ? hui devenus des p? tisseries célèbres en France Petit g? teau moelleux en forme ronde aux couleurs et aux goûts variés le macaron conna? t un grand succè

L'histoire des macarons Qui a inventé les macarons Les macarons sont aujourd ? hui devenus des p? tisseries célèbres en France Petit g? teau moelleux en forme ronde aux couleurs et aux goûts variés le macaron conna? t un grand succès Mais qui a inventé le macaron et quel est son parcours Nous allons voir que son histoire est longue et variée L ? origine des macarons L ? histoire du macaron débute au Moyen-? ge Selon plusieurs historiens de l ? alimentaire les macarons ont été créés dans les pays arabes lorsque les Européens ont commencé à naviguer loin de leurs terres Puis à la Renaissance ils font leur apparition en France gr? ce à Catherine De Médicis lors de son mariage avec le Duc d ? Orléans le futur roi de France CLe macaron d ? époque était aussi préparé à base d ? amandes de sucre et de blancs d ? ?uf mais il se présentait alors sous la forme d ? un simple biscuit On est encore loin de la p? tisserie incontournable d ? aujourd ? hui Un biscuit qui a fait son e ?et en France Après l ? apparition de cette p? tisserie en France beaucoup de régions ont repris et adapté la recette C ? est cette émulation qui rend l ? origine des macarons passionnante Par exemple le macaron de Lorraine a été inventé au XVIIIe siècle sous l ? égide des Dames du Saint- Sacrement Il y a aussi le macaron de Boulay dont la recette remonte à Des macarons aux recettes régionales sont ensuite vendus à Montmorillon ou en Ardèche avec le Joyeux Ardèche À Paris ce n ? est qu ? en que les p? tissiers parisiens ont décidé de les assembler deux par deux en les garnissant d ? une petite con ?ture appelée ganache ? Puis le magasin Ladurée l ? un des plus connus l ? a popularisé en le nommant Le Macaron Parisien ? Les parfums comme la pistache la framboise la noisette la vanille sont des goûts classiques des macarons Cependant des grandes enseignes comme Ladurée ou encore Picard ont développé de nouveaux parfums originaux et nul doute que d ? autres créations verront le jour très prochainement CLa littérature souvent utile pour dater les événements de la vie quotidienne évoque la création du macaron dès le XVIe Rabelais fut ainsi le premier écrivain à parler de cette petite p? tisserie ronde ? CPourquoi les macarons sont ronds Il y a une légende autour de la forme ronde L ? histoire du macaron raconte qu ? un moine avait l ? habitude de pétrir la p? te d ? amandes torse nu Un jour très fatigué il tomba d ? épuisement et laissa une trace de son nombril sur la p? te À cet instant le macaron a pris la forme d ? un rond Une légende très originale dont la véracité n ? a jamais été prouvée Le musée de l'Amande et